top of page

Wijnkaart

We bieden een scala van exclusieve siciliaanse wijnen gemaakt door de passie en de respect voor het land van jonge "vinocultori" die de biologische landbouw te ondersteunen met eco-vriejndelijke bedrijven.

Elke wijn werd gekozen voor de kwaliteit en exclusiviteit door wijnkenners voor jullie!


Vini Bianchi

50€ Sul Vulcano Etna bianco DOC
Carricante - druiven groeien bij de vulkaan Etna daarom rijk van mineraliteit( perfect bij schaaldieren, vegetarische voorgerechten en paddenstoelen)fruit, citrus en mediterrane kruiden-2019 barrique 

42€ La Vigna di Gabri  
Ansonica  in blend con  lucido Catarratto, Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier ( perfect met vis en witte vlees) 2019 barrique 


 38€La Fuga  
chardonnay 2019 (perfect met pasta, cous cous, vis en witte vlees)  tropische fruit 
         

 34€  Sur sur
Grillo 2019 (perfect met vegetarische keuken en  primi van vis) verse en jonge bouquet    
   
 
 33€Prio
100% Catarratto  IGT 2018(perfect met  rauwe vis, groenten, gefrituurde gerechten)geurig bouquet     

   
32€ Lighea sicilia doc
Zibibbo(perfect bij salade gourmet, blauwe vis, rauwe vis) mediterraans aroma, mineraal finale  
                                                                                                                                                                                                                 
 30€Anthilia  Sicilia doc
bianco Catarratto in blend  ( perfect     bij antipasti, bruschetta al pomodoro, vegetarische keuken, kaas) wilde bloemen bouquet, volle smaak                  

   
Giato  Bio Libera Terra
  Grillo catarratto /perfect bij  alle gerechten enmediterraanse smaken, per fles of glas  25€/6€

Vino Ospite af en toe selecteren we een gastwijn uit een andere regio van Italië
per fles of glas 28€/6.5€





Vino Rosa
33€ Lumera Donnafugata rosato di Nero d'Avola/Syrah/Nocera/Pinot Nero (perfect bij aperitiefhapjes/ bruschette/vegetarische keuzen/zeesalade/kaas. bloemengeuren 



Vini Rossi
52€ Sul Vulcano Etna Rosso DOC Donnafugata 
Nerello mascalese/ Nerello cappuccio- druiven groeien bij de vukaan Etna-rijk van mineraliteit./Elegant boeket van rood fruit (framboos en kersen) en bloemige geuren (violet)/ delicate kruidige nuances van kaneel en nootmuskaat. /Een lange, evenwichtige finale.
Perfect bij mediterrane antipasti en voorgerechten op basis van aubergine of champignons en vlees. 2017 barrique 


42€ Bella'Assai Vittoia DOC Frappato Sicilia Donnafugata Frappato 2019/Briljant robijnrood met violette reflecties/intense bloemige noten van violet en roos op de neus/fris geurig met zachte tannine/aangename wijn.
Perfect bij alle soorten van "salumi", smakelijke visgerechten, probeer eens met rauwe tonijn of gemarineerde vis. 
39€ Sherazade Sicilia DOC Donnafugata Nero d'avola.  Robijnrode kleur/ Perfect bij vissoep, roast beef, eend, tomatensaus, volle mediterrane smaak en zachte kruidig geuren


36€ Sedara Sicilia DOC Donnafugata Nero d'avola/ Syrah.  Perfect bij Lasagne en verse pasta, witte vlees/ een aangenaam rood met een goede structuur en zachte tannino

Vino Ospite af en toe selecteren we een gastwijn uit een andere regio van Italië
fles of glas 30€/7€


Giato Bio Libera terra Nero d'avola/ Perricone. Perfect bij alle gerechten van de mediterrane smaken
fles of glas 25€/6€








 
bottom of page